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Bestes heimisches Fleisch – Qualität die man schmeckt!

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Angebots Überblick

In diesem Bereich finden Sie die aktuellen Angebote der Woche.

Diese Angebote gelten für unser Ladengeschäft und für die Wochenmärkte, jeweils zu den angegebenen Zeiträumen. Bitte haben Sie Verständnis dafür dass die Angebots-Preise nicht für unseren Online-Shop gelten.

Aktuelle Angebote
Angebot gültig vom
08.08.2022 – 13.08.2022

Bauernkotelett

mit dem saftigen Fettrand /1 kg
07,90 €/09,79 €

Grillwurstpaket

gemischt /8er-Paket
6,00 €/6,50 €

Bierschinken-Pastete

100 g
2,19 €/2,69 €

Bratenaufschnitt

gemischt/ 100 g
2,89 €/3,19 €

 

Aktuelle Angebote
Angebot gültig vom
15.08.2022 – 20.08.2022

Grillpaket vom Schwein

ausreichend für sechs Personen /1 Paket
19,90 €/29,90 €

Grobe Rostbratwurst

6er-Paket
5,90 €/6,50 €

Hausmacher Leberwurst

100 g
1,79 €/2,19 €

Jagdwurst im Aufschnitt

mit und ohne Knoblauch/ 100 g
1,99 €/2,39 €

 

 

 

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Rezept der Woche

 

Koteletts mit geschmorten Äpfeln für vier Personen:

 

1. Das Fleisch ca. eine Viertelstunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur hat. Die Koteletts jeweils von beiden Seiten gut mit Pfeffer und Salz einreiben, in etwas Mehl wälzen und in der Pfanne mit 1-2 EL Butterschmalz kräftig ca. zwei Minuten pro Seite goldbraun anbraten und auf einem Teller zur Seite stellen.
2. Die Auflaufform mit Butter ausstreichen, mit den Apfelscheiben flach, in zwei Schichten belegen und bei 180 °C Umluft 15 Minuten im Ofen backen.
3. Danach die vier Koteletts auf die Äpfel legen.
4. Nun die Zwiebeln im Bratenfett glasig dünsten, mit dem Weißwein ablöschen und um die Hälfte einkochen lassen. Die Sahne mit dem Senf gut verrühren. Jetzt alles mit dem Weißweinsud und dem Estragon kurz aufkochen.
5. Die gesamte Flüssigkeit über die Koteletts gießen und für 20 Minuten bei unverändert 180 ° Umluft fertig backen. Die Äpfel sollten auch in der Soße liegen, damit sie nicht anbrennen.

Dazu passen gut Kartoffelpüree und ein Gurkensalat.

Lassen Sie es sich gut schmecken.

 

Herzliche Grüße

 

Ihre Susanne Bäcker

 

Bestellen Sie gerne per mail, telefonisch und an unseren Marktständen vor oder schauen Sie doch einmal in unserem Versand-Shop unter www.genusskaufen.de vorbei.

 

Über eine Bewertung bei Google freuen wir uns immer 😊

4 Bauernkoteletts
4 Äpfel vierteln, entkernen und in feine Scheiben schneiden
2 Zwiebeln würfeln
Butterschmalz oder Olivenöl zum Anbraten
Butter zum Einstreichen der Auflaufform
etwas Mehl
100 ml Weißwein
400 ml Sahne
4 EL scharfer oder mittelscharfer Senf
1 TL getrockneter Estragon oder Kräuter der Provence
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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